|
Lamsstoof Met Dille En Room
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g lamsbout, in dobbelstenen; olijfolie; 2 sjalotten, gesnipperd; 1 glas droge sherry; 1 glas witte wijn; 2 blaadjes laurier; 250 ml slagroom; 2 bosjes verse dille, fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak het in dobbelstenen gesneden vlees in wat olie snel bruin. Voeg de sjalotten toe. Laat even op laag vuur meefruiten en voeg dan sherry, wijn en laurier toe. Voeg indien nodig wat water toe. Laat het vlees op slaag vuur een halfuurtje sudderen. Doe dan de room erbij en laat weer even koken. Doe de fijngehakte dille erbij.
|
|
|